В зависимости от количества сахара, кисель из жимолости может быть сладким или кислым – как вам больше нравится. Я предпочитаю делать его не слишком приторным, чтобы сохранялась естественная ягодная кислинка. Но обязательно пробуйте напиток в процессе и решайте сами.
Пошаговый рецепт приготовления
Разведите крахмал в стакане воды до растворения.
Перетрите жимолость через сито. Жмых залейте оставшейся водой.
Доведите до кипения, добавьте сахар и проварите отвар 10 минут.
Процедите отвар. Добавьте в него сок и снова доведите до кипения.
Влейте крахмал, помешивая. Проварите кисель еще 3 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев