Сегодня приготовим эспрессо с помощью турки. Настоящий, крепкий, слегка горьковатый бодрящий напиток - фаворит среди любителей и основа для многих кофейных напитков. Если не представляете, как начать день без порции кофеина этот рецепт для Вас.
Ингредиенты
- Молотый кофе – 15 г
- Вода – 35 мл
- Сахар – по вкусу
- Соль – 2 г
Пошаговый рецепт приготовления
В турке соедините молотый кофе, соль и сахар по вкусу, перемешайте.
Поставьте турку на слабый огонь и прогрейте смесь в сухом виде.
В сотейнике нагрейте воду до 30-40°С.
Перелейте нагретую воду в турку и доведите напиток до кипения. Когда смесь начнет закипать, снимите турку с огня. Содержимое хорошо перемешайте.
Затем верните турку с напитком на огонь и снова доведите до кипения. Дождитесь образования пузырьков на поверхности и снимите турку с огня.
Накройте турку блюдечком и оставьте настаиваться в течение 5-7 минут.
Горячий эспрессо перелейте в чашку и наслаждайтесь бодрящим вкусом напитка.
