Смородиновые компоты очень насыщенные и ароматные, но все-таки у этой ягоды немного своеобразное послевкусие. Именно поэтому в блюдах и напитках я часто разбавляю ее другими ингредиентами. Например, абрикосами.
Ингредиенты
- Черная смородина – 600 г
- Абрикосы – 600 г
- Вода – 2-2.5 л
- Сахар – 250 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разберите абрикосы на половинки и промойте смородину.
-
Вскипятите воду с сахаром и растворите его полностью
-
Добавьте абрикосы и смородину, и варите компот 15 минут на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
Вместо абрикосов взял персики, компот вышел неплохой.
15 минут кипения многовато, абрикосы разварились в кашу. В следующий раз проварю минуты 5 и дам настояться под крышкой.