Нет ничего лучше, чем достать зимой из кладовки уже готовый компот. Предлагаю вам вкуснейший рецепт компота из клубники. Если вам надоели клубничные джемы, то компот порадует вас зимой сладким и приятным вкусом.
Ингредиенты
- Клубника – 2 кг
- Сахар – 350 г
- Вода – 4 л
- Лимонная кислота – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте банки для компота. Я беру полтора литровые банки. Такого объема, как раз хватает, чтобы выпить весь компот сразу. Банки промойте и просушите.
Клубнику хорошо промойте, удалите листочки. Разложите в банки клубнику так, чтобы была заполнена 1/3 банки.
Залейте банки кипятком. Дайте постоять так 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, поставьте на огонь. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Доведите сироп до кипения, всыпьте лимонную кислоту, перемешайте и отключите огонь.
Горячим сиропом залейте клубнику, закатайте и уберите в темное место. Укутайте полотенцем, когда остынет, спрячьте туда, где вы храните консервацию.
