В отличие от обычной черемухи, красная обладает меньшей терпкостью. По этой причине заготовки из нее делают чаще. Одним из наиболее популярных является компот из красной черемухи. Ягоды предварительно бланшируются, а затем раскладываются по банкам и заливаются сиропом.
Ингредиенты
- Черемуха (красная) – 500 г
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Сахар – 200 г
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Красную черемуху предварительно залейте на 2 минуты кипятком.
Откиньте ягоды на дуршлаг, а затем разложите в подготовленные банки.
Вскипятите воду, добавьте сахар, лимонную кислоту и проварите 2 минуты.
Залейте кипящим сиропом ягоды в банках, закатайте и укутайте на сутки теплым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев