В отличие от обычной черемухи, красная обладает меньшей терпкостью. По этой причине заготовки из нее делают чаще. Одним из наиболее популярных является компот из красной черемухи. Ягоды предварительно бланшируются, а затем раскладываются по банкам и заливаются сиропом.
Калорийность
29 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 7 г).
Ингредиенты
- Черемуха (красная) – 500 г
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Сахар – 200 г
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Красную черемуху предварительно залейте на 2 минуты кипятком.
-
Откиньте ягоды на дуршлаг, а затем разложите в подготовленные банки.
-
Вскипятите воду, добавьте сахар, лимонную кислоту и проварите 2 минуты.
-
Залейте кипящим сиропом ягоды в банках, закатайте и укутайте на сутки теплым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
