Так сложилось, что из рябины чаще всего готовят настойки и отвары. В кулинарии эти ягоды используются редко. Предлагаю исправить ситуацию и заняться компотом из красной рябины. Его можно пить сразу или закрывать на зиму.
Калорийность
60 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 15 г).
Ингредиенты
- Рябина (красная) – 1 кг
- Сахар – 600 г
- Лимонная кислота – на кончике ножа
- Вода (фильтрованная) – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рябину переберите от мусора и промойте под проточной водой.
-
Разложите ягоды по чистым банкам, заполняя не больше двух третей.
-
Залейте до верха крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 25-30 минут.
-
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и прокипятите 3-4 минуты.
-
В банки с рябиной всыпьте лимонную кислоту и влейте кипящий сироп.
-
Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
