Такой компот понравится любителям ранних кисло-сладких яблочек. Открывая заготовку зимой, дом наполняется чарующим ароматом лета. Для консервации я выбираю небольшие плоды, которые целиком помещаются в трехлитровую банку. У меня выходит две такие баночки.
Калорийность
40 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 10 г).
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите воду. Яблоки хорошо вымойте и поместите в заранее простерилизованные банки, затем залейте крутым кипятком, добавляя кипящую воду небольшими порциями, чтобы банка не лопнула. Прикройте банки с заготовкой стерильными крышками и оставьте на 15-20 минут.
-
После этого жидкость из банок слейте в сотейник, добавьте сахар, и помешивая, сварите сироп.
-
Кипящим сиропом вновь залейте яблоки и закатайте банки.
-
Переверните банки с яблочным компотом вверх дном, укутайте и оставьте для остывания. Остывший компот храните в прохладном темном месте.
