Консервированная цветная капуста

1 ч. 0 мин.
3 порции
Консервированная цветная капуста
0

Цветная капуста в маринаде остается хрустящей и ароматной, а еще – приобретает необычные пикантные нотки. Чтобы заготовка смотрелась нарядно, я добавляю пару кружочков моркови и листики зелени, когда раскладываю соцветия в банки.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разберите цветную капусту на небольшие одинаковые соцветия и тщательно промойте.

Опустите ее в кипящую воду буквально на 10 секунд, сразу достаньте и дайте стечь. Можно просто залить ее кипятком из чайника.

Нарежьте чеснок тонкими пластинками и выложите в стерилизованные банки. Туда же добавьте перец и семена горчицы.

Красиво и плотно уложите соцветия и все украшения, которые используете.

Залейте цветную капусту кипятком и через 5 минут слейте воду в кастрюлю.

Добавьте в нее сахар и соль, доведите до кипения, а через пару минут влейте уксус и сразу снимите рассол с огня.

Залейте цветную капусту кипящим маринадом и закройте крышки.

Фото: Карина Клачук, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев