У Киевского торта есть две главные особенности. Во-первых, это конечно же его необычные коржи. А во-вторых – такой же необычный крем, который и делает картину действительно завершенной. В этот раз хочу подробнее остановиться именно на рецепте крема.
Калорийность
490 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 42 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Доведите до кипения молоко с сахаром, помешивая.
-
Взбейте желтки и, продолжая взбивать, постепенно влейте половину молока.
-
Влейте эту смесь к оставшемуся молоку, доведите до кипения и проварите крем пару минут на слабом огне.
-
Взбейте до пышности 500 г мягкого масла с ванильным сахаром.
-
Продолжая взбивать, добавьте туда яичную массу.
-
Отделите треть крема и добавьте туда какао. Взбейте.
-
В оставшийся крем добавьте коньяк и тоже взбейте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
