Сырое варенье, приготовленное без варки, отлично сохраняет вкус и пользу свежих ягод и фруктов. В нем на протяжении всей зимы сохраняется до 70% витамина С и других полезных веществ летних плодов. Делюсь рецептом невероятно ароматного сырого варенья.
Калорийность
213 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 1 г, У: 50 г).
Пошаговый рецепт приготовления
-
Спелые ягоды крыжовника переберите, удалите хвостики, промойте под проточной водой, откиньте на сито.
-
Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите белые пленочки.
-
Бананы очистите, крупно нарежьте, а затем взбейте блендером в однородное пюре.
-
Обсохшие ягоды крыжовника соедините с подготовленным апельсином и пропустите через мясорубку. Введите банановое пюре.
-
В получившуюся смесь добавьте сахар, тщательно перемешайте и оставьте на 8-10 часов для выстойки.
-
Сырое варенье из крыжовника с апельсинами и бананами расфасуйте в чистые сухие банки, укупорьте и отправьте на хранение в холодильник.
