Крем для торта не обязательно должен быть жирным и маслянистым. Есть много легких рецептов, и одним из них я хочу поделиться с вами сегодня. Нежный и воздушный, такой крем подойдет даже для диетических и ПП рецептов – просто находка.
Автор рецепта:
Ирина Ковалева
- создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Отвратительный рецепт. Не рекомендую. 1. Констстенция выходит плохая. 2. Нет указания на рекомендуемый вид сахзама, что в итоге привело к слишком насыщенному вкусу. Не сказано, про то как сделать более густую консистенцию и какой жирности брать продукт
Я использовала низкоколларийные варианты продуктов. Чтобы было как на фото сколько надо было брать? Жирные сливки и такой же жирный творог? Я понадеялась,что в холодильнике торт "дойдет", но по итогу в сочетании с кремом - не разрезать, все прогибается. + Корж весь промок и размяк
Добрый день, Светлана! Для плотного крема лучше взять сухой творог 5-9% и густую сметану 20-25% в тех же пропорциях - 300 г и 150 г; если продукты влажные, сметаны добавляйте постепенно или предварительно отвесьте их. Низкокалорийные продукты часто дают более жидкий крем, из-за чего корж размокает, а торт плохо держит форму.