Рассказываю, как быстро и вкусно приготовить ту самую красивую красную капусту, которая украшает любой стол одним своим присутствием. Секрет очень прост – немного свеклы и никаких красителей. Вкусно, полезно и очень эффектно!
Калорийность
48 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Снимите с капусты верхние листья и вырежьте кочерыжку. Все остальное крупно нарежьте и сложите в глубокую емкость.
-
Натрите свеклу на терке или нарежьте тонкой соломкой.
-
Чеснок очистите и пропустите через пресс или порежьте тонкими пластинами.
-
Перемешайте все овощи, разомните и выложите в 3-литровую банку.
-
Добавьте в воду сахар, соль, лавровый лист и перец, доведите до кипения и проварите 10 минут.
-
Уберите из маринада перец и лавровый лист, влейте уксус и сразу же залейте им капусту.
-
Оставьте ее на сутки мариноваться в холодильнике под крышкой, а потом плотно закройте и храните в прохладном месте.
