Рассказываю, как быстро и вкусно приготовить ту самую красивую красную капусту, которая украшает любой стол одним своим присутствием. Секрет очень прост – немного свеклы и никаких красителей. Вкусно, полезно и очень эффектно!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Снимите с капусты верхние листья и вырежьте кочерыжку. Все остальное крупно нарежьте и сложите в глубокую емкость.
Натрите свеклу на терке или нарежьте тонкой соломкой.
Чеснок очистите и пропустите через пресс или порежьте тонкими пластинами.
Перемешайте все овощи, разомните и выложите в 3-литровую банку.
Добавьте в воду сахар, соль, лавровый лист и перец, доведите до кипения и проварите 10 минут.
Уберите из маринада перец и лавровый лист, влейте уксус и сразу же залейте им капусту.
Оставьте ее на сутки мариноваться в холодильнике под крышкой, а потом плотно закройте и храните в прохладном месте.
