Морковное варенье на зиму

40 мин.
4 порции
Морковное варенье на зиму
3

Вы наверняка знаете, что из моркови получается прекрасная начинка для пирогов и целые морковные кексы. А сегодня предлагаю попробовать приготовить из нее еще и варенье. Гарантирую, в восторге будут и дети, и взрослые!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Вымойте лимоны и проварите в кипящей воде 5 минут.

Морковное варенье на зиму – фото приготовления рецепта, шаг 1

Пропустите их через мясорубку или измельчите в блендере вместе с кожурой.

Морковное варенье на зиму – фото приготовления рецепта, шаг 2

Очистите морковь и нарежьте ее маленькими кусочками по вкусу. Можно натереть на терке или тоже пропустить через мясорубку.

Морковное варенье на зиму – фото приготовления рецепта, шаг 3

Смешайте морковь, лимон и сахар, и варите на среднем огне 40 минут, регулярно помешивая.

Морковное варенье на зиму – фото приготовления рецепта, шаг 4

Снимите кастрюлю с огня и отставьте на 2-3 часа. Затем опять проварите варенье в течении 40 минут.

Морковное варенье на зиму – фото приготовления рецепта, шаг 5

В самом конце варки добавьте ванилин и разложите варенье в стерилизованные банки. Закатайте.

Морковное варенье на зиму – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Юлия Зубкова

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев