Блюда из капусты
![Тушеная капуста с фаршем Тушеная капуста с фаршем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4204-1-472x315.jpg)
Любите сытные и простые блюда? Тогда вам точно понравится капуста, тушенная с фаршем. Приготовьте ее на ужин в качестве основного блюда, и ваши домочадцы будут в восторге. Фарш советую брать свиной или свино-говяжий, так получается вкуснее и жирнее.
![Борщ с капустой и томатной пастой на зиму в банках Борщ с капустой и томатной пастой на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69560-1-472x315.jpg)
Представьте, что сварить любимое блюдо можно за 15 минут. А поможет в этом консервированный борщ с капустой и томатной пастой, предусмотрительно закатанный в сезон свежих овощей. Я делаю так уже много лет и с уверенностью заявляю — это очень удобно!
![Овощное рагу с охотничьими колбасками в горшочках Овощное рагу с охотничьими колбасками в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15416-472x315.jpg)
Охотничьи колбаски придают овощному рагу приятный копченый привкус и аромат. А чтобы блюдо не было слишком жирным и тяжелым, советую его не жарить, и просто запечь в керамических горшочках под крышкой. Рассказываю, как именно!
![Тушеная капуста с копченой колбасой и томатным соком Тушеная капуста с копченой колбасой и томатным соком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4217-1-472x313.jpg)
Когда нет времени готовить что-то сложное, на выручку приходят давно забытые рецепты. Например, такие как тушеная капуста с колбасой. Вместо томатной пасты рекомендую использовать сок. Его не надо разводить водой и вкус получается более мягким.
![Капустный салат с зеленью Капустный салат с зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18009-472x312.jpg)
Самый простой и доступный рецепт свежего капустного салата в вашем распоряжении! Я предпочитаю сочетать в нем два вида капусты – пекинскую и белокочанную. А для красоты и аромата добавьте побольше рубленой зелени.
![Квашеная капуста за сутки Квашеная капуста за сутки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9234-472x312.jpg)
У вас тоже получится приготовить вкусную квашеную капусту всего за сутки, если будете использовать для этого горячий рассол. Готовый салат затем спокойно может храниться длительное время в подвале или холодильнике.
![Борщ с говядиной и острым перцем Борщ с говядиной и острым перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2940-2-472x315.jpg)
Существует множество различных рецептов борща. Каждый выбирает себе вариант по вкусу, но любителям пикантной кухни понравится борщ с говядиной и перцем чили. Чтобы уменьшить остроту блюда, перец следует разрезать и очистить от семян.
![Красный борщ Красный борщ](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2934-1-472x315.jpg)
Хотите сварить по-настоящему красивый и вкусный красный борщ? Один маленький секрет и блюдо станет самым ярким на всем столе. Никакой магии в этом нет, просто понадобится небольшая долька лимона и пара дополнительных минут!
![Тушеная ПП капуста Тушеная ПП капуста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49086-472x315.jpg)
Тушеная капуста - блюдо само по себе довольно полезное и сытное. Если Вы придерживаетесь правильного питания или сидите на диете, используйте меньше растительного масла, добавив больше воды. Сторонники ЗОЖ непременно оценят это низкокалорийное блюдо!
![Легкий диетический борщ Легкий диетический борщ](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16265-472x315.jpg)
Классический борщ – сытный, наваристый и довольно тяжелый суп. Но даже его можно сделать легким и диетическим, если немного поэкспериментировать и адаптировать. Предлагаю вот такой проверенный вариант!
![Салат с крабовыми палочками и капустой без яиц Салат с крабовыми палочками и капустой без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6904-472x315.jpg)
Все крабовые салаты такие похожие и такие разные одновременно. Хочу поделиться с вами одним из любимых экспресс-рецептов. Почему экспресс? Потому что для него не нужно варить ни яйца, ни рис – готовится буквально за 10 минут.
![Быстрый салат из капусты, моркови и огурца Быстрый салат из капусты, моркови и огурца](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9629-472x315.jpg)
Для этого рецепта вам понадобится терка для корейской моркови или специальная шинковка. Весь секрет в одинаковой тонкой нарезке капусты, моркови и огурцов. Салат получается очень сочным, нежным и легким.
![Острый капустный салат Острый капустный салат](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11804-472x315.jpg)
Из всех вариаций салатов с капустой на зиму - этот наверняка понравится любителям остренького. А секрет предельно прост: чеснок, перец чили и специи. В остальном же, с этим рецептом справится даже начинающий кулинар.
![Домашний борщ для всей семьи Домашний борщ для всей семьи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16188-472x312.jpg)
Давно мечтаете приготовить тот самый вкусный борщ, который делала ваша мама или бабушка? Тогда советую попробовать этот рецепт! Всегда выбираю его, когда нужно приготовить что-то классическое на обед для всей семьи.
![Украинский борщ Украинский борщ](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2803-1-472x315.jpg)
Хотите приготовить настоящий украинский борщ? Насыщенный вкус, потрясающие аромат и цвет сделали блюдо знаменитым на весь мир. Секрет заключается в отдельной обжарке свеклы с уксусом. Благодаря кислоте - борщ становится ярко-красного цвета.
![Борщ с базиликом Борщ с базиликом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35888-472x315.jpg)
Немного базилика придают классическом домашнему борщу интересные нотки итальянской кухни. Советую использовать ароматные фиолетовые листья. Сушеные травы тоже хороши, но все-таки со свежей зеленью гораздо лучше.
![Борщ без свеклы Борщ без свеклы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36324-472x315.jpg)
Можно долго спорить, остается ли борщ без свеклы борщом. Но зачем, если куда приятнее просто наслаждаться вкусом любимого первого блюда? Только учтите, что цвет предсказуемо будет не таким ярким и насыщенным, и зависит в основном от томата.
![Салат из капусты, болгарского перца и корейской моркови Салат из капусты, болгарского перца и корейской моркови](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21853-1-472x315.jpg)
Хочется приготовить легкий овощной салат? Этот рецепт вам точно понравится. Капусту следует размять руками с солью и лимонным соком. Благодаря этому она станет более мягкой и сочной. Только не переусердствуйте, иначе овощ потеряет вид.
![Салат из свежей капусты с черносливом и майонезом Салат из свежей капусты с черносливом и майонезом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23776-2-472x315.jpg)
У меня всегда есть в холодильнике кочан свежей капусты. Из нее можно приготовить много различных блюд, но чаще всего это, конечно же, салаты. Предлагаю вашему вниманию этот замечательный рецепт. В моей семье он пользуется популярностью.
![Салат с капустой и ветчиной Салат с капустой и ветчиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22663-472x315.jpg)
Яркий и хрустящий салат с ветчиной – хороший вариант на каждый день. Готовить его можно в любое время года, потому что капуста и огурцы есть всегда. Что еще нужно? Об этом вы узнаете дальше в рецепте.
![Пикантный салат из огурцов, капусты и корейской моркови Пикантный салат из огурцов, капусты и корейской моркови](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21238-1-472x315.jpg)
С корейской морковью салаты всегда получаются аппетитными. Приготовить их под силу каждому. Рассчитайте время, ведь блюдо обязательно должно постоять несколько часов в холодильнике. Благодаря этому вкус станет более гармоничным.
![Украинский борщ со шкварками Украинский борщ со шкварками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38598-472x315.jpg)
Рассказываю, как правильно приготовить традиционный ароматный украинский борщ со шкварками. По этому рецепту он будет в меру сытным и наваристым, но без лишнего жира. Прекрасный обед для всей семьи, когда захочется чего-то колоритного!
![Постный борщ с пшеном Постный борщ с пшеном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16217-472x315.jpg)
Борщ с пшеном – самый сытный и густой рецепт в моем арсенале, несмотря на то, что он постный. Я готовлю его не слишком часто, но все равно очень люблю. С одной стороны, он похож на классический, а с другой – со своей изюминкой. Попробуйте сами!
![Борщ на курице за 1 час Борщ на курице за 1 час](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8749-472x312.jpg)
Для приготовления борща можно использовать любые части курицы, но лучше более жирные – например, бедро или голень. Также можете взять суповой набор. Пока варится мясо, как раз успеете подготовить овощи и сделать заправку с томатом.
![Капуста, тушенная как в столовой Капуста, тушенная как в столовой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4143-1-472x315.jpg)
Все, кто застал советские столовые, хорошо помнят вкус тушеной капусты. Ароматную и в меру кислую ее подавали, как гарнир к мясу или котлетам. Готовили капусту по особому рецепту с мукой и уксусом. Предлагаю повторить незаслуженно забытый рецепт!
![Капуста, тушенная с курицей Капуста, тушенная с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4222-1-472x312.jpg)
Побалуйте семью вкусным ужином, приготовьте тушеную капусту с курицей. Нежное мясо быстро готовится, поэтому не пересушивайте его на сковороде. А чтобы мягкой получилась и капуста, нашинкуйте ее, посолите и слегка разомните руками.
![Тушеная капуста с сушеными грибами Тушеная капуста с сушеными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4112-1-472x315.jpg)
Предлагаю сегодня приготовить на ужин капусту, тушенную с грибами. Это легкое блюдо придется по вкусу всем приверженцам здорового питания. Грибы предварительно следует замочить и отварить. Обо всем подробно рассказываю в рецепте!
![Тушеная капуста со свининой Тушеная капуста со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4119-1-472x315.jpg)
Хотите приготовить что-нибудь простое и очень сытное? Предлагаю стушить капусту со свининой. Лучше всего для этого подойдет молоденькое мясо с небольшим количеством жира. Оно быстрее готовится и придает капусте необходимую сочность.
![Салат с капустой, колбасой и горошком Салат с капустой, колбасой и горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8805-472x312.jpg)
Салат с капустой, колбасой и зеленым горошком можно приготовить буквально за 15 минут, так как все продукты находятся в нужном состоянии. Ничего не надо предварительно варить или запекать. Колбасу можно взять любую – вареную или копченую.
![Салат из кудрявой капусты, яблок и моркови Салат из кудрявой капусты, яблок и моркови](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9643-472x315.jpg)
Кудрявая капуста кале – ингредиент, который часто незаслуженно игнорируют в наших широтах. Но все-таки она все чаще попадается в магазинах, а значит самое время экспериментировать с рецептами. Вот такой прекрасный салат получается с яблоками и морковью.
![Борщ с говядиной и салом Борщ с говядиной и салом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2882-1-472x315.jpg)
Не знаете что приготовить на обед? Сварите борщ с говядиной и салом. Нежное мясо и соленое сало отлично гармонируют с овощами и между собой. Подавать этот вкусный борщ следует с холодной сметаной, зеленым луком и хлебом. Также на стол можно поставить дополнительную порцию сала.
![Капуста, тушенная с шампиньонами Капуста, тушенная с шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4107-3-472x312.jpg)
Если вы на диете, соблюдаете пост или просто не хотите тяжелой пищи, вам точно понравится рецепт тушеной капусты с шампиньонами. Это просто, быстро и недорого. Готовить блюдо советую в глубокой сковороде или казанке.
![Куриный суп с капустой Куриный суп с капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16007-472x315.jpg)
Русская кухня богата самыми разнообразными рецептами первых блюд с капустой. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым куриным супом. Он легкий, низкокалорийный, но очень согревающий. Для аромата добавьте горсть рубленой зелени.
![Борщ с говядиной Борщ с говядиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2785-1-472x315.jpg)
Сегодня предлагаю сварить борщ с говядиной. Получается очень вкусно, особенно если подавать его с кусочком черного хлеба или пампушками. Рассчитывайте время заранее, так как в целом процесс приготовления займет около двух часов.
![Капустный салат с морковью и болгарским перцем Капустный салат с морковью и болгарским перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10461-472x312.jpg)
Если вы любите квашеную капусту, корейскую морковь и кимчи, то этот салат вам точно понравится. Кажется, что капустными салатами уже невозможно удивить, но мой рецепт справится с поставленной задачей. Обязательно попробуйте его приготовить!
![Классический борщ с курицей Классический борщ с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2770-2-472x312.jpg)
Если хочется устроить настоящий семейный обед, приготовьте на первое борщ с курицей. Птицу советую покупать домашнюю, желтенькую и упитанную. Из магазинной борщ не получается наваристым, даже если готовить его на мясном бульоне.
![Борщ на курице с фасолью Борщ на курице с фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9153-472x312.jpg)
Борщ с курицей и фасолью – популярное блюдо на обед, которое можно приготовить с использованием обезжиренного мяса или более жирных частей с косточкой. Фасоль можно сварить чуть заранее или использовать уже готовую, консервированную.
![Салат из капусты и моркови с майонезом Салат из капусты и моркови с майонезом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13684-1-472x312.jpg)
Чаще всего домашние салаты делаются из капусты и моркови. У меня тоже есть дежурный рецепт на эту тему. Особенностью блюда можно назвать наличие сахара. С ним капуста получается вкуснее и сочнее. Попробуйте, вам непременно понравится!
![Рассольник с капустой Рассольник с капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37565-472x315.jpg)
В традиционном русском рассольнике нет капусты. Обычно это соленые огурцы, рассол, крупа и корнеплоды. Но почему бы не поэкспериментировать и с другими привычными овощами? Тем более, получается очень вкусно и сытно!
![Вегетарианский борщ с фасолью Вегетарианский борщ с фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16165-472x315.jpg)
Даже без мяса вегетарианский борщ с фасолью получается очень сытным и согревающим. Это идеальный рецепт на холодное время года, когда хочется чего-то максимально плотного и основательного. Кстати, на самом деле он вполне диетический.
![Капуста, тушенная в сметанно-томатном соусе Капуста, тушенная в сметанно-томатном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4239-1-472x312.jpg)
В зимнее время года, когда на рынке мало свежих овощей, я часто готовлю тушеную капусту. Для разнообразия предлагаю стушить ее в сметанно-томатном соусе. Вкус получается более мягким и нежным, а мускатный орех придает блюду некую изюминку.
![Ленивые голубцы Ленивые голубцы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2002-1-472x314.jpg)
Когда нет времени на сложное блюдо, то на выручку приходит проверенный рецепт ленивых голубцов. Процесс до удивления прост: смешиваете все ингредиенты вместе с капустой и формируете одинаковые шарики. По желанию лук с морковью можно даже не жарить!
![Борщевая заправка с капустой в банках на зиму Борщевая заправка с капустой в банках на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56781-472x315.jpg)
Борщевая заправка значительно облегчает процесс приготовления борща. Потратив немного времени осенью, зимой Вы сварите любимое ароматное первое блюдо за считанные минуты. Откройте баночку, добавьте в готовый бульон и проварите 15 минут. Ваш борщ готов!
![Гороховый суп с капустой Гороховый суп с капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35481-472x315.jpg)
Капуста очень редко встречается в гороховый супах, и совершенно зря. Делюсь вкусным повседневным рецептом, который понравится любителям жидких, а не густых пюреобразных супов. Готовится проще простого!
![Овощной салат с грибами и луком Овощной салат с грибами и луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20773-472x315.jpg)
Салаты из свежих овощей хороши тем, что каждый раз они получаются разные – в зависимости от того, что найдется у вас в холодильнике. В этот раз предлагаю вот такой вариант с жаренными грибами и луком. И не забудьте про душистую зелень!
![Крабовый салат с капустой Крабовый салат с капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92697-472x315.jpg)
Еще одна интересная версия популярного блюда. Крабовый салат с капустой получается вкусным, но при этом более легким. Рекомендую заправлять его салатным или постным майонезом. Также неплохо получается со сметаной и йогуртом.
![Рагу из кабачков и капусты Рагу из кабачков и капусты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93975-472x315.jpg)
Из овощей можно приготовить удивительно много вкусных блюд. Мне почему-то сразу вспомнился рецепт рагу из кабачков и капусты. Я часто готовлю его летом, когда хочется легкой и витаминной пищи. Попробуйте непременно!
![Квашеная капуста с клюквой и яблоками Квашеная капуста с клюквой и яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51165-472x315.jpg)
Из всего множества рецептов квашеной капусты отдельно хотелось бы упомянуть этот вариант с клюквой и яблоками. Такая закуска отлично хранится зимой и порадует любителей интересных вкусов и сочетаний с легкой ягодной кислинкой и фруктовой сладостью.
![Солянка с капустой с колбасой Солянка с капустой с колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100848-472x315.jpg)
Продолжая разговоры о русской кухне, хотелось бы вспомнить интересный рецепт солянки с капустой с колбасой. Готовить ее можно на обычной воде, грибном, овощном или мясном бульоне. Густоту супа легко регулировать, используя разное количество овощей.
![Голубцы с куриным фаршем и рисом Голубцы с куриным фаршем и рисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93454-472x315.jpg)
Что приготовить на второе? Может голубцы с куриным фаршем и рисом? Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Дальше в рецепте приведено пошаговое описание процесса. Следуйте ему и будьте уверены: у вас все получится!