Заготовки на зиму 31.08.2026

Маринованная вареная тертая свекла на зиму в банках

Name: Маринованная вареная тертая свекла на зиму в банках
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 1 кг; Вода 1 л; Уксус 1 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Специи и приправы 1 ч.л.

1 ч. 0 мин.

4 порции

Маринованная вареная тертая свекла на зиму в банках

stock.adobe.com

4.8 (385)

На первый взгляд может показаться, зачем вообще нужна такая специфическая заготовка? В реальности же маринованная тертая вареная свекла превосходно идет в борщ, другие супы, рагу и салаты. А можно добавить немного зелени и масла, и подавать ее как самостоятельную закуску.

Калорийность

48 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 10 г).

Ингредиенты

Свекла 1 кг
Вода 1 л
Уксус 1 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Специи и приправы 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите свеклу до готовности и натрите на терке.
Уложите ее в чистые стерилизованные банки.
Вскипятите воду с сахаром, солью и специями по вкусу.
Проварите маринад пару минут, влейте уксус и залейте свеклу.
Закатайте заготовки на зиму.

Свекла на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Маринованная вареная тертая свекла на зиму в банках

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Густое повидло из груш для пирожков

Сок из черной смородины в соковарке на зиму

Концентрированный компот из вишни на зиму

Джем из красной алычи без косточек

Маринованная капуста с хреном