Если вы так же, как и я неравнодушны к солениям, попробуйте этот рецепт. Маринованные огурцы с яблочным уксусом готовятся просто. При этом всегда получаются хрустящими, в меру кислыми и солеными. Идеальными результатами смогут похвастаться даже новички.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Яблочный уксус – 60 мл
- Петрушка – 20 г
- Укроп (зонтики) – 2 штуки
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 2,5 ст.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы подготовьте и замочите на 4 часа в холодной воде.
Сложите в стерилизованные банки петрушку, зонтики укропа, крупно нарезанный чеснок и огурцы.
Залейте кипящей водой, прикройте крышками и оставьте прогреваться на 20 минут.
Слейте воду в кастрюлю, снова доведите до кипения и залейте огурцы.
Через полчаса слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль.
Прокипятите 2 минуты, снимите с огня и добавьте уксус.
Разлейте кипящий маринад по банкам, закатайте и укутайте теплым полотенцем на сутки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев