Заготовки с огурцами на зиму без стерилизации
![Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58992-1-472x315.jpg)
Чтобы корейские овощные закуски хранились дольше, большинство рецептов подразумевают дополнительную стерилизацию. Я не люблю всякие заморочки на кухне, поэтому нашла для себя неплохой рецепт огурцов по-корейски без стерилизации. Спешу поделиться с Вами.
![Хрустящие маринованные огурцы по-фински на зиму Хрустящие маринованные огурцы по-фински на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68880-472x315.jpg)
Любите хрустящие маринованные огурчики? Даже если у вас уже есть парочка проверенных рецептов, то еще один – точно никогда не будет лишним. Ведь чем больше выбор и разнообразие – тем лучше, правда? Рассказываю, как замариновать огурцы по-фински!
![Огурцы в томате на зиму без стерилизации Огурцы в томате на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-57400-472x315.jpg)
Ищете проверенный рецепт огурцов в томате? Попробуйте этот! Вас порадует простота и отличный результат. Овощи получаются хрустящими, в меру солеными и очень ароматными! На мой взгляд, без стерилизации огурцы значительно вкуснее!
![Маринованные огурцы с яблочным уксусом на зиму Маринованные огурцы с яблочным уксусом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71290-472x315.jpg)
Если вы так же, как и я неравнодушны к солениям, попробуйте этот рецепт. Маринованные огурцы с яблочным уксусом готовятся просто. При этом всегда получаются хрустящими, в меру кислыми и солеными. Идеальными результатами смогут похвастаться даже новички.
![Хрустящие маринованные огурцы с тархуном на зиму Хрустящие маринованные огурцы с тархуном на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66994-472x315.jpg)
Эстрагон — это вид полыни, который обладает слабой горечью и восхитительным анисовым ароматом. Пряную траву иногда используют в кулинарии. Мне понравился рецепт хрустящих огурцов с тархуном на зиму. Эта закуска для настоящих гурманов.
![Огурцы в яблочном соке на зиму Огурцы в яблочном соке на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66465-472x315.jpg)
Интересный рецепт для ценителей необычных солений. Приготовьте огурцы в яблочном соке на зиму и каждая ваша трапеза с ними превратится в настоящий праздник! Подавайте огурцы на закуску, используйте для бутербродов и добавляйте в салаты.
![Маринованные огурцы по-фински на зиму Маринованные огурцы по-фински на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61540-472x315.jpg)
Не так давно я начала консервировать на зиму маринованные огурцы по-фински. Сначала к этой заготовке моя семья отнеслась с опаской, но потом кисло-сладкие овощи полюбились всем. Мне нравится, что в этом рецепте нет стерилизации и многократных заливок.
![Салат Дунайский с огурцами на зиму Салат Дунайский с огурцами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63852-472x315.jpg)
Ищете интересный рецепт овощного салата на зиму? Рекомендую обратить внимание на этот! Салат Дунайский с огурцами наверняка удивит вас богатым вкусом, гармоничностью и простотой. Чтобы заготовка лучше сохранилась в конце варки добавляется немного уксуса.
![Острые маринованные огурцы на зиму Острые маринованные огурцы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71303-472x315.jpg)
Без такой заготовки зимой никак не обойтись. Острые маринованные огурцы можно подавать на закуску, добавлять в салаты, супы и пиццу. Рекомендую ответственно подойти к выбору овощей. Если они будут горькими и невкусными, не помогут даже добавки.
![Хрустящие маринованные огурцы с лимоном на зиму Хрустящие маринованные огурцы с лимоном на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66989-472x315.jpg)
Огурцы — популярное сырье для консервирования, соответственно и рецептов на эту тему много. Мне понравилось готовить хрустящие маринованные огурцы с лимоном. Такая добавка придает овощам приятную кислинку и выполняет роль консерванта.
![Салат из огурцов с чесноком на зиму без стерилизации Салат из огурцов с чесноком на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71334-472x315.jpg)
Если вы никогда не готовили на зиму салаты, советую начать с самого простого. Отличным вариантом может быть салат из огурцов с чесноком. По этому рецепту он готовится без стерилизации. Овощи достаточно просто проварить, а затем смешать с уксусом и закрыть в банки.
![Маринованные огурцы по-болгарски на зиму Маринованные огурцы по-болгарски на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63639-472x315.jpg)
Важной особенностью маринованных огурцов по-болгарски является отсутствие какой-либо зелени. К тому же, сахара надо использовать в два раза больше, нежели соли. Я позволила себе немного откорректировать пропорции и получилось очень вкусно!
![Икра из огурцов на зиму без стерилизации Икра из огурцов на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-65329-472x315.jpg)
Не знаете, как использовать перезревшие огурцы? Тогда сохраняйте простой рецепт в копилочку. Ведь у хорошей хозяйки ничего не пропадает! Икра получается очень вкусная, зимой отлично дополнит любые гарниры и блюда из птицы и мяса.
![Маринованные огурцы с куркумой на зиму Маринованные огурцы с куркумой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63656-472x315.jpg)
Куркума — популярная азиатская специя, которую часто используют в кулинарии и медицине. Ей свойственны тонкий аромат и легкие нотки жгучести, напоминающие имбирь. Приготовьте маринованные огурцы с куркумой, порадуйте семью пикантной заготовкой!
![Салат из огурцов и капусты на зиму без стерилизации Салат из огурцов и капусты на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63985-472x315.jpg)
Люблю консервировать овощные салаты. Всегда можно попробовать разные комбинации и способы приготовления. Из недавних экспериментов могу отметить салат из огурцов и капусты. Готовила я его без стерилизации. Просто проварила 15 минут, добавила уксус и закатала.
![Маринованные огурцы на зиму Маринованные огурцы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59099-472x314.jpg)
Хочу поделиться рецептом маринованных огурцов на зиму без стерилизации. Обратите внимание, что количество соли, сахара и уксуса для маринада рассчитано на 0,5 л воды. Количество маринада для одной банки может меняться в зависимости от размера огурцов.
![Салат из огурцов с луком и морковью на зиму без стерилизации Салат из огурцов с луком и морковью на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64020-1-472x315.jpg)
Этот рецепт здорово выручает, когда на огороде появляются переросшие огурцы. Достаточно просто очистить их от кожуры и семян. Салат из огурцов с луком и морковью готовится без стерилизации. Просто проварите овощи и добавьте в конце немного уксуса.
![Салат из огурцов с луком и маслом на зиму Салат из огурцов с луком и маслом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71330-472x315.jpg)
Обычно подобная консервация готовится из переросших и покрученных огурцов. Достаточно очистить их от кожуры, семян и нарезать произвольными кусочками. По этой причине салат из огурцов с луком и маслом можно отнести к бюджетным заготовкам на зиму.
![Огурцы в аджике на зиму Огурцы в аджике на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66456-472x315.jpg)
Пикантная закуска подойдет к любому гарниру. Приготовьте огурцы в аджике по этому рецепту, но не забывайте ориентироваться на свой вкус. Регулируйте количество острого перца или исключите его вовсе. Учитывайте, что со временем закуска станет еще более жгучей.
![Салат из огурцов с луком на зиму Салат из огурцов с луком на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56231-472x315.jpg)
Огурцы часто используются для различных заготовок на зиму. Сегодня поделюсь рецептом консервированного салата из огурцов с луком. Достаточно универсальная штука получается - и самостоятельная закуска, и полуфабрикат для добавления в супы и прочие блюда.
![Лечо из огурцов с томатной пастой на зиму Лечо из огурцов с томатной пастой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63592-472x315.jpg)
Существует много интересных рецептов этого популярного блюда. Лечо можно приготовить даже из огурцов с томатной пастой вместо свежих помидоров. Соблюдайте пропорции, указанные в рецепте, но не забывайте учитывать собственные вкусовые предпочтения.
![Маринованные огурцы по-фински на зиму без стерилизации Маринованные огурцы по-фински на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58557-472x315.jpg)
Существует, кажется, миллион рецептов маринованных огурцов. На мой взгляд, стоит попробовать как можно больше из них, чтобы найти свой идеальный вариант. Например, в последнее время мне очень нравятся такие огурцы по-фински без стерилизации.
![Хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой на зиму Хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61926-472x315.jpg)
Закончился уксус, а бежать за ним в магазин неохота? Приготовить хрустящие маринованные огурцы можно и с лимонной кислотой. При этом овощи получаются все такими же вкусными, в меру кисленькими и солеными. Рассказываю рецепт в подробностях.
![Соленые огурцы без уксуса на зиму в банках Соленые огурцы без уксуса на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68680-472x315.jpg)
Огурцы, засоленные на зиму в банках по этому рецепту, мало чем отличаются от бочковых, при этом хранятся в условиях городской квартиры всю зиму. Процесс приготовления не отнимет у Вас много сил и времени. Огурчики получаются вкусные и очень хрустящие.
![Салат из огурцов на зиму без стерилизации с уксусом Салат из огурцов на зиму без стерилизации с уксусом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64192-472x315.jpg)
Если вы занимаетесь консервированием, не забудьте приготовить салат из огурцов с уксусом. Это удивительно просто и быстро. Никакой стерилизации, длительной варки и прочих сложных процессов. По вкусу можно добавить немного острого перца или имбиря.
![Салат из огурцов с горчицей на зиму Салат из огурцов с горчицей на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69863-472x315.jpg)
Чтобы не тратиться зимой на дорогие овощи и зелень, запаситесь в сезон разнообразной консервацией. Обязательно приготовьте салат из огурцов с горчицей. Это отличная заготовка на каждый день, которую можно подавать практически с любыми блюдами.
![Баклажаны с огурцами на зиму Баклажаны с огурцами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62434-472x315.jpg)
Пополните запасы в кладовке еще одной вкусной заготовкой. Баклажаны с огурцами тушатся в собственном соку с добавлением небольшого количества специй, соли, масла и уксуса. Чтобы избавиться от горечи, баклажаны традиционно вымачиваются в соленой воде.
![Огурцы с куркумой на зиму Огурцы с куркумой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63717-472x315.jpg)
Пряная закуска с тонким ароматом и сладковатым вкусом отлично дополнит основное блюдо. Приготовить огурцы с куркумой сможет даже начинающий кулинар. Прочитайте рецепт, подготовьте все необходимое и действуйте согласно рекомендациям.
![Хрустящие маринованные огурцы с яблочным уксусом на зиму в банках Хрустящие маринованные огурцы с яблочным уксусом на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66471-472x315.jpg)
Каждый год записная книжка пополняется новыми рецептами. В прошлом сезоне я открыла для себя замечательный способ приготовления на зиму хрустящих маринованных огурцов с яблочным уксусом. С такой добавкой овощи получаются менее кислыми.
![Огурцы в собственном соку на зиму Огурцы в собственном соку на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58997-472x309.jpg)
Недавно открыла для себя новый рецепт - соленые огурцы в собственном соку. Для заготовки подойдут любые плоды: и молоденькие, и перезревшие. Крупные огурцы измельчите в огуречную массу, а маленькие используйте целиком. Очень вкусно получается, рекомендую!
![Салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации Салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66585-472x315.jpg)
Простой вариант овощной закуски на зиму. Я готовлю салат из огурцов и помидоров без стерилизации. Чтобы блюдо получилось еще красивее, использую помидоры разного цвета. В результате непродолжительной варки, овощи сохраняют форму и получаются хрустящими.
![Хрустящие маринованные огурцы с горчицей на зиму Хрустящие маринованные огурцы с горчицей на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61920-1-472x315.jpg)
Ищете рецепт вкусных солений? Попробуйте этот и вы наверняка будете удивлены простотой и вкуснейшими результатами! Хрустящие маринованные огурцы с горчицей — восхитительная заготовка, без которой трудно представить полноценный стол.
![Икра из перезревших огурцов на зиму Икра из перезревших огурцов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63034-472x315.jpg)
Не успели вовремя собрать урожай и теперь на грядках лежат огромные огурцы? Не спешите их выбрасывать. Лучше приготовьте нежную икру из перезревших огурцов. Закуску можно подавать сразу или закрывать в банки на зиму.
![Огурцы в томатной пасте на зиму Огурцы в томатной пасте на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56227-472x314.jpg)
Огурцы в томатной пасте - замечательная заготовка на зиму. Сладковатые огурчики используйте в качестве самостоятельной закуски, а томатный соус станет хорошим дополнением в различные блюда. Огурцы можно нарезать или целиком использовать небольшие плоды.
![Хрустящие маринованные огурцы по-болгарски на зиму Хрустящие маринованные огурцы по-болгарски на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66983-472x315.jpg)
Снова подвел старый рецепт? Хочется попробовать что-то новенькое? Приготовьте в этом году на зиму хрустящие маринованные огурцы по-болгарски! Вам понравится их кисло-сладкий вкус, аппетитный аромат и нежный оливковый цвет.
![Маринованные огурцы с острым перцем на зиму Маринованные огурцы с острым перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67260-472x315.jpg)
Зима не должна быть скучной, в том числе и в вопросах питания. Маринованные огурцы с острым перцем – яркие, пикантные и достойно разнообразя привычные заготовки. Они стимулируют аппетит в качестве закуски и идеально дополняют основные блюда.
![Огурцы с помидорами на зиму Огурцы с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58644-472x315.jpg)
Ассорти из огурцов и помидоров - удобная заготовка на зиму. Просто поместите в одну банку и те, и другие овощи. Процесс приготовления простой, времени на заготовку потребуется немного, а результат Вас порадует. Отличное дополнение к любым гарнирам!
![Огурцы по-фински на зиму Огурцы по-фински на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58715-472x315.jpg)
Такие огурцы зимой удобно добавлять во всевозможные салаты или использовать, как самостоятельную закуску. Огурчики получаются хрустящие, в меру острые и очень вкусные. В нашей семье “улетают” в два счета! Рецепт простейший, не требует излишних манипуляций.
![Маринованные нарезанные огурцы по-фински на зиму Маринованные нарезанные огурцы по-фински на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59095-472x315.jpg)
Этот рецепт хрустящих маринованных огурчиков люблю за простоту приготовления. Здесь нет стерилизации и многократных заливок, при этом заготовка хорошо хранится в условиях городской квартиры. Получается вкусно и ароматно, советую заготовить пару баночек.
![Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58937-472x313.jpg)
Огурцы по этому рецепту получаются хрустящими, по вкусу подобными малосольным. Их можно подавать к столу в качестве самостоятельной закуски или добавлять зимой в любимые салаты. Учтите то, что огурцы будут полностью готовы к употреблению через месяц!
![Закуска из огурцов на зиму Закуска из огурцов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59446-472x315.jpg)
Если Вы не готовили огурцы подобным образом, очень советую попробовать. Это наша интерпретация традиционного американского рецепта. Огурчики получаются хрустящими, острыми и в то же время довольно сладкими. Их хорошо добавлять в салаты, бургеры и пиццу.
![Салат из огурцов с куркумой на зиму без стерилизации Салат из огурцов с куркумой на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66486-472x315.jpg)
Давайте добавим в обычную овощную заготовку нотки индийской кухни. Речь идет о салате из огурцов с куркумой. Готовить будем без стерилизации. На мой взгляд так проще и быстрее. С добавлением уксуса консервация прекрасно хранится до двух лет.
![Острые хрустящие маринованные огурцы на зиму Острые хрустящие маринованные огурцы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61690-472x315.jpg)
Такие соления всегда ставятся в центр стола и вызывают восторг у всех присутствующих. Острые хрустящие маринованные огурцы готовятся очень просто, без стерилизации. Применяется самый распространенный метод двойной заливки.
![Огурцы с черной смородиной на зиму Огурцы с черной смородиной на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63722-472x315.jpg)
С такой добавкой овощи обретают легкую терпкость и особый аромат. Огурцы с черной смородиной — это необычная закуска, которую следует открывать по особому случаю. Будьте уверенны, они будут пользоваться популярностью на любом столе.
![Хрустящие соленые огурцы на зиму Хрустящие соленые огурцы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58941-472x315.jpg)
Соленые огурцы - незаменимая закуска в холодное время года. К жаренной картошке, мясу, бутерброду с салом - без квашеных огурцов не существует славянской кухни. Огурчики получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Делюсь простым удачным рецептом.
![Соленые огурцы с горчицей на зиму в банках Соленые огурцы с горчицей на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64418-472x315.jpg)
Заготовки на зиму должны быть не только вкусными, но и полезными. Такими как соленые огурцы с горчицей. Благодаря естественным процессам, которые запускает рассол, в них сохраняется максимум витаминов и микроэлементов. Хранить такие соления следует в подвале.
![Огурцы с перцем на зиму Огурцы с перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69780-472x315.jpg)
Итак, наступило время заниматься заготовками на зиму. Рекомендую внести немного разнообразия и приготовить огурцы с перцем. Эти овощи прекрасно сочетаются, насыщаясь вкусом и ароматом друг друга. Любители остренького могут добавить чеснок, корень хрена или хлопья красного перца.
![Салат Охотничий с огурцами на зиму Салат Охотничий с огурцами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63980-472x315.jpg)
Овощная закуска на все случаи! Ее можно поставить на повседневный и праздничный стол, подать с кашей и просто так. Салат Охотничий радует богатым ароматом и чудесным вкусом. Этого удается добиться благодаря тому, что овощи выкладываются в кастрюлю слоями.
![Салат из огурцов и кабачков на зиму без стерилизации Салат из огурцов и кабачков на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63927-472x315.jpg)
Продолжаем тему овощных миксов на зиму. Сегодня будем готовить салат из огурцов и кабачков без стерилизации. Для этого можно использовать даже переросшие и некрасивые овощи. Они все равно будут измельчаться, а значит их внешний вид неважен.
![Хрустящие огурцы с уксусом на зиму в банках Хрустящие огурцы с уксусом на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59280-472x313.jpg)
Хрустящие огурчики на зиму по этому рецепту готовила еще моя бабушка. Рецепт простой и не предполагает стерилизации. Для удобства указываю количество продуктов на 1 литровую банку. Из 5 кг огурцов у меня в среднем выходит 9 литровых банок вкусной закуски.