Обожаю марципановые конфеты, но однажды столкнулась с тем, что купить их – настоящая проблема. Решение оказалось простым – сделать их самостоятельно. И пускай вас не пугает процесс – он гораздо проще, чем кажется. Дальше расскажу обо всем в подробностях.
Ингредиенты
- Миндальная мука – 100 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Вода – 3-4 ст.л.
- Миндальный экстракт – 2-3 капли
- Шоколад – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте миндальную муку и сахарную пудру.
Постепенно добавьте горячую воду с миндальным экстрактом, вымешивая пластичную массу до однородности.
Сформируйте из массы шарики, накройте пленкой и уберите на 2 часа в холодильник.
Растопите шоколад на водяной бане, обмакните марципан и выложите на решетку.
Дайте шоколаду застыть.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев