Традиционно масло ГХИ используют в индийской кухне. Оно полезнее обычного масла и часто применяется не только в кулинарии, но и для лечения. Проще всего приготовить его в мультиварке. Хранить продукт можно и без холодильника!
Калорийность
900 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 100 г, У: 0 г).
Ингредиенты
- Сливочное масло – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сливочное масло освободите от упаковки.
-
Нарежьте масло кубиками и сложите в мультиварку.
-
Установите температуру 100 градусов и готовьте 1 час в режиме «Томление».
-
В процессе будет появляться пена. Не пугайтесь, это нормально.
-
С помощью шумовки соберите всю пену.
-
К концу приготовления масло должно получиться прозрачным.
-
Разлейте масло по банкам, процеживая сквозь двойную марлю, и уберите остывать.
Вам понравился рецепт?
Пену удобнее не собирать шумовкой постепенно, а снять всю в конце, когда масло уже прозрачное - так меньше жира уходит вместе с ней.