Форшмак – это блюдо с богатой историей и уникальным вкусом, которое позволяет ощутить атмосферу еврейской кухни и передать ее традиции через гастрономический опыт. И этот опыт можно сделать еще более необычным. Например, приготовить форшмак из щуки.
Ингредиенты
- Щука (филе) – 500 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сушеные грибы – 50 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Сыр – 40 г
- Лук – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Панировочные сухари – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Замочите грибы в горячей воде и потом приварите 15 минут.
Нарежьте филе щуки кусками и обжарьте до готовности.
Мелко нарежьте рыбу, смешайте с измельченными грибами, яйцами и ложкой сухарей.
Добавьте мелко нарезанный лук, половину рубленого масла, сметану и специи.
Присыпьте формочки сухарями, выложите форшмак и посыпьте тертым сыром.
Выложите по кусочку масла.
Запекайте форшмак в духовке 20-30 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев