Особенностью этого рецепта является использование двух основных ингредиентов: острого перца и чеснока. Острая абхазская аджика готовится без варки и уксуса. Благодаря высокому содержанию капсаицина заготовка прекрасно хранится всю зиму.
Калорийность
73 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 1 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Острый перец подвяльте пару дней на солнце.
-
Разрежьте стручки и очистите от семян. Более острый вариант получится, если пропустить этот этап.
-
Измельчите в блендере острый перец и чеснок.
-
Добавьте специи, соль и хорошенько перемешайте.
-
Выложите аджику в чистые сухие банки, плотно закройте крышками и уберите на хранение в темное прохладное место.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
