Не морковкой единой… Сегодня хочу поделиться с Вами еще одним интересным рецептом корейских заготовок на зиму, а именно помидорами по-корейски. Пикантная, в меру острая закуска разнообразит Ваш стол в период зимних холодов. Ловите рецепт в копилочку!
Калорийность
65 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры промойте и нарежьте дольками.
-
Лук очистите и нарежьте ломтиками. Морковь натрите на терке для корейской моркови. Острый перец мелко нарежьте.
-
Соедините овощи в миске. Добавьте измельченный чеснок, рубленую зелень, соль, сахар, уксус и приправу для корейской моркови. Все хорошо перемешайте, прикройте миску с салатом крышкой и оставьте на 30 минут для образования сока.
-
Салат вместе с маринадом расфасуйте в заранее простерилизованные банки.
-
Банки с салатом прикройте стерильными крышками и отправьте стерилизоваться в кастрюлю с водой (для полулитровых банок время стерилизации - 15 минут от момента закипания воды в кастрюле).
-
После стерилизации банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшие помидоры по-корейски храните в прохладном темном месте.
