Удобно, когда в одной банке законсервированы разные овощи. Не надо открывать много заготовок, чтобы поставить на стол несколько видов солений. Помимо стандартных вариантов, советую приготовить помидоры с цветной капустой. Это просто, вкусно и быстро!
Ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Цветная капуста – 1 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Черный перец – 6 горошин
- Уксус – 100 мл
- Сахар – 80 г
- Соль – 80 г
- Вода – 2,7 л
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту разберите на соцветия, крупные куски нарежьте.
В подготовленные банки поместите черный перец, чеснок, помидоры и цветную капусту.
Залейте до верха кипящей водой, прикройте крышками и оставьте прогреваться на 20 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и проварите 2 минуты.
Выключите огонь, добавьте уксус и разлейте по банкам. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев