Умение приготовить настоящее прозрачное варенье из груш дольками — свидетельство кулинарного мастерства. Для этого следует использовать медный тазик. В нем масса прогревается равномерно, а фрукты чудесным образом сохраняют свою форму.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Груши разрежьте на четвертинки, очистите от семян и нарежьте дольками.
-
Смешайте воду с сахаром и прокипятите 5 минут.
-
Всыпьте груши, корицу и проварите 2 минуты. Выключите огонь и уберите заготовку в сторону на 2 часа.
-
Поставьте кастрюлю на плиту, проварите еще 5 минут и снова оставьте на несколько часов.
-
В третий раз прокипятите варенье 5 минут, разложите по банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
