Конец лета и начало осени - время сбора поздних сортов помидоров и заготовки их на зиму. Сегодня хочу предложить Вам интересный рецепт помидоров, консервированных с яблоками. Получается очень вкусно и ароматно. Советую выбирать небольшие плотные помидоры.
Калорийность
20 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
На дно заранее простерилизованных банок поместите по веточке укропа и петрушки, наполните банки помидорами до половины.
-
Яблоки промойте, удалите сердцевинки, нарежьте кусочками.
-
Поместите в банки с помидорами дольки яблок, по необходимости добавьте помидоры, чтобы банки были заполнены до верха.
-
Вскипятите воду, кипятком залейте помидоры и яблоки в банках, банки накройте чистыми крышками и оставьте для прогрева на 20 минут.
-
Жидкость из банок слейте в сотейник, добавьте соль, сахар, корицу, душистый перец, введите яблочный уксус. Перемешайте и доведите рассол до кипения.
-
Кипящим рассолом залейте помидоры с яблоками. Банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
