Баклажаны – довольно оригинальная и не самая распространенная начинка для мясных рулетов. Тем не менее, они хорошо сочетаются с нежной индейкой. Особенно, если добавить еще немного овощей и грибы. Просто пальчики оближешь!
Ингредиенты
- Грудка индейки – 500 г
- Баклажаны – 1 штука
- Морковь – 2 штуки
- Зелень – 0.5 пучка
- Чеснок – 5 зубчиков
- Специи и приправы – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баклажаны пластинками, присолите и оставьте на 5 минут.
-
Промойте баклажаны слегка и обжарьте с двух сторон на сковороде или гриле.
-
Такими же пластинами нарежьте морковь. Измельчите зелень с чесноком.
-
Отбейте грудку индейки и разложите пластом. Посыпьте специями, чесноком и зеленью.
-
Выложите пластинки овощей, сверните тугой рулет и заверните его в фольгу.
-
Запекайте рулет в духовке при 180 градусах около 45 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
