Приготовить рагу можно на самых разнообразных мясных основах, и даже на хрящах. Получается максимально бюджетно, очень выручает, когда под рукой больше ничего нет, да и просто вкусно. Этот рецепт неоднократно мне пригождался, так что делюсь и с вами.
Ингредиенты
- Свинина (хрящи) – 400 г
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Болгарский перец – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Баклажаны – 1 штука
- Вода – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте лук и хрящи, и обжарьте в казане около 7-10 минут.
-
Влейте воду и тушите примерно час под крышкой до мягкости.
-
Добавьте остальные овощи, прибавьте огонь до среднего и обжаривайте еще 15-20 минут, помешивая.
-
Приправьте рагу и доведите до готовности под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
