Киноа сейчас на пике гастрономической моды. Из нее готовят супы, каши, всевозможные салаты и десерты. Попробуйте приготовить салат с жареными баклажанами и сыром фета. Отличное блюдо для всех, кто интересуется правильным питанием.
Калорийность
206 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 14 г, У: 12 г).
Ингредиенты
- Киноа (вареное) – 1 стакан
- Фета – 100 г
- Баклажаны (средние) – 2 штуки
- Зелень – пару веточек
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны нарежьте кубиками и замочите в подсоленной воде на 15 минут.
-
Слейте воду и обсушите баклажаны на бумажном полотенце.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте баклажаны и обжарьте до готовности.
-
Зелень промойте, отряхните и мелко нарежьте.
-
Смешайте вареное киноа, жареные баклажаны, зелень, соль и молотый перец.
-
Добавьте раскрошенную фету, пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
