Новое - всегда хорошо забытое старое. Удивите гостей оригинальной подачей любимой “Селёдки под шубой”! Приготовьте салат в форме рулета или ярких аппетитных “роллов”, разрезав его порционно. Это блюдо 100% станет украшением праздничного стола!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Обернутую в фольгу свеклу запеките в разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа. Затем остудите и очистите. Одну свеклу нарежьте очень тонкими слайсами, вторую натрите на крупной терке.
-
Картофель и морковь отварите до готовности, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте, укроп порубите.
-
Селедку разберите, очистите, уберите кости. Филе нарежьте небольшими брусочками и смешайте с луком.
-
Для сборки рулета начните слоями выкладывать ингредиенты на пищевую пленку, каждый слой слегка утрамбовывая ложкой и промазывая майонезом: слайсы свеклы (укладывайте немного внахлест, чтобы края кружочков заходили друг на друга), тертая свекла, морковь, картофель. В центр неширокой полоской выложите селедку с луком и нарезанный укроп. Каждый слой выкладывайте, немного не доходя до краев предыдущего (так будет проще свернуть рулет).
-
Аккуратно сверните рулет. Края обожмите и в пленке отправьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
-
Перед подачей рулет из селедки под шубой переложите на блюдо, снимите пищевую пленку и украсьте на свое усмотрение.
