Блюда из сельди
![Салат с сельдью и яблоками Салат с сельдью и яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10545-472x312.jpg)
Салат с сельдью – это совсем не обязательно тяжелая шуба с картошкой и майонезом. Его тоже можно сделать легким и в то же время очень оригинальным. Для этого рецепта советуют выбирать кислые или кисло-сладкие яблоки зеленых сортов. Иногда я добавляю горсть семечек или орехов.
![Бутерброды с селедкой под шубой Бутерброды с селедкой под шубой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1352-472x313.jpg)
Классические блюда никогда не выходят из моды - вкусную селедку под шубой можно приготовить даже на черном хлебе. В рецепте нет майонеза, поэтому такие бутерброды точно понравятся приверженцам здорового питания.
![Селедка под шубой «Ленивая» Селедка под шубой «Ленивая»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1063-2-472x315.jpg)
Не хочется тратить много времени на кухне? Приготовьте ленивую селедку под шубой. Картошка, лук, сельдь и яйца смешиваются сразу, а сверху все накрывается слоем из свеклы и майонеза. Это вкусно, просто и главное — очень быстро!
![Селедка под шубой с перепелиными яйцами Селедка под шубой с перепелиными яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1226-2-472x315.jpg)
Моя семья просто обожает селедку под шубой, поэтому мы готовим ее очень часто. Как-то раз пришлось сделать салат с перепелиными яйцами. Получилось вкусно и полезно. Советую и вам попробовать этот интересный рецепт!
![Селедка под шубой без майонеза Селедка под шубой без майонеза](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1203-1-472x312.jpg)
Многие отказываются от вкусных блюд, потому что вынуждены следить за фигурой. К счастью, селедку под шубой можно приготовить и без майонеза. Просто замените привычный ингредиент йогуртом. Мне кажется, от этого салат получается даже вкуснее!
![Сельдь под шубой со свежими огурцами Сельдь под шубой со свежими огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1099-1-472x315.jpg)
А почему бы не приготовить селедку под шубой со свежими огурцами? В таком варианте салат получается еще более сочным и вкусным. Единственное, на что следует обратить внимание — нарезка огурцов. Слишком мелкие кусочки дадут много сока и салат быстро размокнет.
![Селедка под шубой со сметанной заправкой Селедка под шубой со сметанной заправкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1068-1-472x315.jpg)
Предлагаю вашему вниманию менее калорийную версию популярной сельди под шубой. Готовится салат со сметанной заправкой, поэтому его с удовольствием едят даже противники майонеза. Сметану советую использовать не слишком жирную — 15-20% максимум.
![Селедка под шубой с крабовыми палочками Селедка под шубой с крабовыми палочками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-48056-472x315.jpg)
Всеми любимая “Селёдка под шубой” приобретет совершенно новый вкус, если добавить один простой ингредиент - крабовые палочки. Признаюсь, подсмотрела этот рецепт у известного повара и немного изменила под себя. Салат получается более нежным и изысканным.
![Постная селедка под шубой Постная селедка под шубой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1154-2-472x315.jpg)
Если у вас собираются гости, которые придерживаются поста или следят за фигурой, можете приготовить для них постный вариант салата «Селедка под шубой» — без яиц и с постным майонезом. Возможно, такой рецепт понравится вам даже больше классического.
![Классический рецепт селедки под шубой Классический рецепт селедки под шубой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1144-1-472x315.jpg)
Намечается праздничный стол? Приготовьте сельдь под шубой по классическому рецепту. Ее можно подавать в качестве основного блюда или как закуску к различным напиткам. А если разложить угощение порционно по пиалам, получится еще и очень красиво!
![Сельдь под шубой с плавленым сыром Сельдь под шубой с плавленым сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-975-1-472x315.jpg)
Есть такие салаты, которые хочется готовить по любому поводу. В моей семье к ним относится селедка под шубой из плавленого сыра. Очень нам полюбилось это удивительное сочетание рыбки, овощей и сыра. С удовольствием делюсь с вами чудесным рецептом.
![Селедка под шубой без яиц Селедка под шубой без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50097-472x315.jpg)
Селедка под шубой и другие старые классические салаты хороши тем, что их легко видоизменять. Например, если под рукой не оказалось яиц, можно вполне обойтись и без них. А как выкладывать слои в таком случае, чтобы точно было вкусно – читайте дальше.
![Классический форшмак Классический форшмак](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32734-472x315.jpg)
Классический форшмак – одно из базовых блюд еврейской кухни. Вариации на его тему встречаются в Польше, Германии и, конечно же, простой рецепт охотно прижился в постсоветских странах. Предлагаю сегодня приготовить самый простой и универсальный вариант, который вы уже сможете дополнить специями по вкусу.
![Форшмак в блендере Форшмак в блендере](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33184-472x315.jpg)
Если вы предпочитаете более гладкую и однородную текстуру без крупных частиц, измельчайте форшмак в блендере. Можно даже сделать это несколько раз подряд – и получится приятная кремовая намазка для бутербродов и брускетт.
![Селедка под шубой «Праздничная» Селедка под шубой «Праздничная»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-955-1-472x315.jpg)
Зимние праздники просто невозможно представить без селедки под шубой. Малосольная рыбка, аппетитные овощи и хрустящий лук в сочетании с майонезом — это невероятно вкусно. Делюсь своим самым любимым рецептом, по которому готовлю чаще всего!
![Селедка под шубой в рулетиках Селедка под шубой в рулетиках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1357-472x313.jpg)
Кухня - это всегда немного творчества. Не бойтесь проявлять фантазию и радоваться своим маленьким шедеврам. Приготовьте селедку под шубой в виде рулетиков. На праздничном столе этот оригинальный салат точно будет в центре внимания!
![Селедка под шубой с маринованным луком Селедка под шубой с маринованным луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1013-2-472x315.jpg)
Многие хозяйки готовят селедку под шубой и у каждой есть свои секреты. Я предлагаю приготовить этот популярный салат с маринованным луком. А чтобы не терять время зря, пока готовится лук, можно заняться рыбой и овощами.
![Салат с селедкой и грибами Салат с селедкой и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20975-472x312.jpg)
Если вы неравнодушны к селедке, хоть раз приготовьте такой салат! Он очень простой и доступный, но в то же время сытный и оригинальный. Вам понадобятся грибы, картофель и еще несколько подручных ингредиентов.
![Селедка под шубой «Как в СССР» Селедка под шубой «Как в СССР»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1148-1-472x315.jpg)
Кто помнит советское время, тот непременно ассоциирует Новый год со звоном хрустальных бокалов, фильмом «С легким паром» и конечно же, сельдью под шубой. Приготовить тот самый салат, как в СССР очень просто. Делюсь проверенным рецептом!
![Салат «Сельдь под шубой» с яблоками Салат «Сельдь под шубой» с яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1177-1-472x313.jpg)
Однажды мне попался рецепт cеледки под шубой с яблоками. Сразу я скептически отнеслась к такой добавке, но позже решила попробовать. Каким же вкусным оказалось это сочетание! Кисло-сладкие яблоки придали салату невероятные нотки. Советую непременно приготовить!
![Ленивая селедка под шубой с шампиньонами Ленивая селедка под шубой с шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1320-1-472x313.jpg)
Сегодня я расскажу вам отличный рецепт, который выручал меня не раз - ленивая селедка под шубой с грибами. Готовится она быстро, потому что все ингредиенты перемешиваются вместе. Для украшения отбирайте меленькие шампиньоны, так салат получается красивее.
![Селедка под шубой с маринованной свеклой Селедка под шубой с маринованной свеклой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1366-472x313.jpg)
Достаточно изменить один ингредиент и любимый салат заиграет новыми красками. Классическую селедку под шубой можно приготовить с маринованной свеклой. Причем интересно получается со свежей и вареной. Попробуйте оба варианта и оцените!
![Селедка под шубой без картошки Селедка под шубой без картошки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1135-1-472x315.jpg)
А вы знали, что селедку под шубой можно вкусно приготовить и без картошки? Салат получается более легким, поэтому наверняка понравится всем, кто следит за фигурой. При желании овощи можно отварить на пару, а обычный майонез заменить постным.
![Салат «Сочная селедка под шубой» Салат «Сочная селедка под шубой»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1086-1-472x315.jpg)
Большинство хозяек готовят сельдь под шубой, укладывая свеклу наверх. Предлагаю сегодня немного отступить от привычного рецепта и разместить свеклу внутри. Благодаря такой хитрости салат получается очень сочным и вкусным!
![Форшмак с орехами Форшмак с орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33262-472x315.jpg)
Горсть орехов придает форшмаку чудесный привкус и аромат. Но обязательно учитывайте разницу текстур, когда будете их измельчать. Если вам не нравятся твердые частички в паштетообразной консистенции, перемелите орехи в кофемолке.
![Форшмак без хлеба Форшмак без хлеба](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33214-472x315.jpg)
Хлеб – стандартный ингредиент в большинстве рецептов форшмака. Он нужен в основном для текстуры, а не для вкуса. Так что по желанию вы можете спокойно обойтись и без него – и в вашей закуске сразу станет заметно меньше калорий.
![Форшмак с манкой и томатным соком Форшмак с манкой и томатным соком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33293-472x315.jpg)
Классический рецепт форшмака все давно и хорошо знают. А сегодня я хочу поделиться с вами одним из самых оригинальных вариантов из своей кулинарной книги. А все потому, что здесь вам понадобится томатный сок и манная крупа.
![Селедочная икра для бутербродов Селедочная икра для бутербродов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-79050-472x315.jpg)
Простой рецепт сытной закуски на каждый день. Когда у вас появится свободное время, приготовьте селедочную икру для бутербродов, закройте в банку и поставьте в холодильник. В таком виде она отлично хранится 7-10 дней.
![Винегрет с селедкой Винегрет с селедкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1942-472x314.jpg)
Классический дуэт - винегрет и селедка. А что если добавить рыбу сразу в салат? Получается невероятно вкусно! Советую в меньшем количестве использовать соленые огурцы и солить осторожно. Такой винегрет отлично сочетается с черным хлебом!
![Бутерброды с селедкой на черном хлебе Бутерброды с селедкой на черном хлебе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78504-472x315.jpg)
Не знаете, что приготовить из селедки? Все очень просто! Предлагаю вот такие простые и сытные бутерброды. Они хороши сами по себе и в качестве закуски к крепкому алкоголю, а готовятся буквально за пару минут. Попробуйте при случае!
![Форшмак без мясорубки Форшмак без мясорубки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33209-1-472x315.jpg)
Если у вас нет мясорубки или блендера – это не повод отказываться от любимого форшмака. Конечно, придется потратить больше времени на его приготовление. Но в результате получается ничуть не хуже, чем по классическому рецепту!
![Форшмак с яйцами и луком Форшмак с яйцами и луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32738-472x315.jpg)
Яйца – стандартный ингредиент любого форшмака. Но даже их используют и добавляют по-разному. Можно просто втереть в блюдо вареное яйцо, а можно сделать немного интереснее – и дальше я расскажу, как именно.
![Салат «Сельдь под шубой» с зеленым луком Салат «Сельдь под шубой» с зеленым луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1140-472x313.jpg)
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сельди под шубой с зеленым луком. Готовлю этот салат каждый раз, когда удается купить в магазине вкусную селедку. Малосольная рыбка и сочный лучок просто идеально гармонируют друг с другом.
![Селедка под шубой с клюквой Селедка под шубой с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1183-472x315.jpg)
Хочется удивить гостей вкусным салатом? Приготовьте сельдь под шубой с клюквой. Такой рецепт точно не останется без внимания. Малосольная селедка с аппетитными овощами и кисленькой ягодой — это просто верх наслаждения!
![Форшмак с авокадо Форшмак с авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33201-472x315.jpg)
Форшмак с авокадо – пожалуй, одно из самых неожиданных и нестандартных решений, которое только можно придумать. При этом он приобретает нежную кремовую текстуру, приятный зеленоватый оттенок и становится еще полезнее.
![Намазка на хлеб из селедки Намазка на хлеб из селедки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79777-472x315.jpg)
Любители малосольной рыбы оценят эту закуску по достоинству. Советую готовить намазку на хлеб из крупной селедки или покупать сразу готовое филе. Очень важно проследить за тем, чтобы в нем не осталось косточек. Даже маленький кусочек может испортить трапезу.
![Селедка под шубой с грецкими орехами Селедка под шубой с грецкими орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-991-472x314.jpg)
Если хочется чего-то необычного, советую приготовить селедку под шубой с орехами. Всего лишь один ингредиент и привычный салат становится уже другим. Грецкие орехи я рекомендую подсушивать пару минут на сковороде, так получается еще вкуснее.
![Селедочный паштет для бутербродов Селедочный паштет для бутербродов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75660-472x315.jpg)
Во времена Советского Союза ни одно студенческое застолье не обходилось без селедочного паштета для бутербродов. Закуска готовилась из доступных ингредиентов, которые продавались в магазине за сущие копейки. Давайте сегодня немного поностальгируем!
![Канапе с селедкой и черным хлебом Канапе с селедкой и черным хлебом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72953-472x315.jpg)
Такой вариант закуски понравится любителям классической русской кухни. Подайте канапе с селедкой и черным хлебом на стол и через считанные минуты тарелка опустеет. Свеклу для этого рецепта можно отварить или запечь в духовке.
![Сельдь под шубой с черносливом Сельдь под шубой с черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1019-472x314.jpg)
Если классический рецепт селедки под шубой надоел, то рекомендую приготовить этот салат с черносливом. В таком сочетании свекла и сельдь получаются еще вкуснее. Будьте уверены, ваши гости и семья по достоинству оценят оригинальное угощение!
![Форшмак с маринованными грибами Форшмак с маринованными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33304-472x315.jpg)
Форшмак с маринованными грибами – очень нестандартное решение, но оно точно понравится вам, если вы любите разные соленья и маринады. Закуска приобретает еще более необычный и пикантный вкус. Особенно, если использовать пряную сельдь.
![Форшмак с печеным яблоком Форшмак с печеным яблоком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33360-472x315.jpg)
По традиции в еврейский форшмак идет свежее кислое яблоко. Если хочется сделать его пикантнее, можно использовать моченые фрукты. Но есть еще один вариант! Предлагаю сегодня приготовить форшмак с яблоком, запеченным в духовке!
![Форшмак с твердым сыром Форшмак с твердым сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33245-472x315.jpg)
Любители твердого сыра точно знают, что им невозможно испортить блюдо. Я тоже часто добавляю его везде, куда только можно. Вот и еврейский форшмак не стал исключением. Если вы строго придерживаетесь традиции, обратите внимание, что тут есть молочка. В остальном же – приятного аппетита!
![Селедка под шубой с кукурузой Селедка под шубой с кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1105-472x314.jpg)
Привычную селедку под шубой можно приготовить и с кукурузой. Простая добавка хорошо гармонирует с остальными ингредиентами, делает блюдо интереснее и вкуснее. Приготовьте салат по этому рецепту, и ваши домочадцы будут в восторге!
![Форшмак с горчицей Форшмак с горчицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33346-472x315.jpg)
Горчица придает форшмаку интересную пикантную остроту. Причем все зависит от того, какую именно горчицу вы возьмете – обыкновенную острую, зернистую дижонскую или сладковатую американскую. Все варианты хороши по-своему.
![Сельдь под шубой «Божья коровка» Сельдь под шубой «Божья коровка»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1347-1-472x315.jpg)
Красиво оформленные блюда всегда пользуются на столе большим успехом. Делюсь рецептом селедки под шубой «Божья коровка» - этот веселый салат с удовольствием едят взрослые и дети. С ним даже обычный ужин превращается в праздник!
![Салат из селедки, огурцов, чернослива и сухариков Салат из селедки, огурцов, чернослива и сухариков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24165-472x314.jpg)
Наверняка вы не пробовали селедку с черносливом. Поверьте, это невероятно вкусно. Приготовьте этот салат и убедитесь во всем сами. Подавать его можно в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к вареному картофелю, пюре, кашам.
![Бутерброды с селедкой и яйцом на черном хлебе Бутерброды с селедкой и яйцом на черном хлебе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76061-472x315.jpg)
Селедка играет совсем новыми красками, если ее как-нибудь интересно обыграть. Например, мне нравятся такие простые, но очень вкусные бутерброды с яйцом на черном хлебе. Ловите отличный рецепт, который стал любимчиком моей семьи.
![Форшмак с майонезом Форшмак с майонезом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33325-472x315.jpg)
Всего пару ложек майонеза превращают форшмак в еще более мягкую и нежную кремовую намазку. Не обязательно брать жирный майонез – вполне сойдет постный или низкокалорийный. А уж если захотите приготовить домашний – двойное удовольствие!
![Форшмак с фетой Форшмак с фетой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33364-472x315.jpg)
Форшмак с фетой отличается более ярким и резким вкусом. Но тут важно учесть один нюанс: фета соленая. Поэтому используйте умеренно соленую рыбу, заранее вымочите ее, и не забывайте попробовать готовое блюдо на специи.