Один из самых универсальных кремов для торта – это шоколадный. Он подходит пропитки и украшения, может использоваться вместо глазури, да как угодно. А еще он отлично сочетается с самыми разнообразными коржами – бисквитными, медовыми, тыквенными, кофейными, шоколадными, любыми.
Калорийность
425 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 37 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Растопите шоколад в 65 мл сливок на водяной бане, перемешайте до однородности и дайте остыть в холодильнике.
Оставшиеся сливки охладите и взбейте до пиков.
Добавьте шоколадную массу и взбейте все еще раз до однородности.
Автор рецепта:Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен…создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
1 комментарий
Алена П.
24.07.2025, 20:54
Заменила молочный шоколад на темный, крем получился менее сладкий и хорошо держит форму. Использовала для украшения медовика.
Заменила молочный шоколад на темный, крем получился менее сладкий и хорошо держит форму. Использовала для украшения медовика.