Летом не хочется включать лишний раз духовку. К счастью, приготовить вкусный десерт можно и без нее. Сегодня я, например, хочу рассказать отличный рецепт шоколадного сметанника из печенья без выпечки. Вам понадобятся миксер и форма подходящего размера.
Ингредиенты
- Печенье – 400 г
- Какао – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 120 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Шоколад – 50 г
- Сметана (жирная) – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 90 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Крахмал – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Печенье измельчите в блендере или раскрошите скалкой.
Добавьте какао, ванильный сахар, тертый шоколад и перемешайте.
Отберите половину заготовки, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Полученную массу выложите на дно формы. Не забудьте сформировать бортики.
Яйца взбейте с сахарной пудрой до пышности.
Добавьте сметану, крахмал и хорошенько взбейте миксером. Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Добавьте мягкое сливочное масло и хорошенько взбейте.
Выложите толстым слоем в форму на основу из печенья.
Сверху присыпьте оставшейся крошкой из печенья и шоколада. Уберите торт на 4 часа в холодильник.
