Я уже делилась с Вами рецептом варенья “Вишня в шоколаде”. Предлагаю приготовить аналогичное лакомство из слив - оригинальное, в меру кислое, с выраженным шоколадным послевкусием. В целях экономии шоколад заменим какао-порошком. Получается очень вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сливы промойте, разделите на половинки и удалите косточки. Мякоть нарежьте дольками.
-
Соедините какао и сахар.
-
В сотейник влейте воду, добавьте какао-сахарную смесь. На небольшом огне, помешивая, доведите массу до кипения.
-
В кипящий сироп поместите подготовленные кусочки слив, перемешайте и повторно доведите до кипения. Проварите варенье на небольшом огне, помешивая и снимая пенку, в течение 1 часа.
-
Кипящее варенье разлейте в заранее простерилизованные банки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и остудите. Остывшее варенье “Слива в шоколаде” храните в прохладном темном месте.
