Нежнейшее яблочное пюре со сгущенкой - отличная заготовка для семей с детьми. Яблоки можно использовать любые: если они кислые, убавьте или исключите из списка ингредиентов лимонную кислоту. Подавайте пюре из яблок к блинам, оладьям, панкейкам и сырникам.
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки промойте, очистите от кожицы и сердцевинок, нарежьте мелкими кусочками.
Чтобы яблоки не потемнели, присыпьте их небольшим количеством лимонной кислоты.
Подготовленные яблоки поместите в кастрюлю для варки, залейте горячей водой и на среднем огне проварите 20-25 минут. Снимите заготовку с огня.
Если яблочная масса при уваривании окажется слишком жидкой, слейте немного воды, и наоборот.
С помощью блендера перебейте горячую заготовку до состояния однородного пюре.
Добавьте сгущенку, перемешайте и на минимальном огне под крышкой протомите около 10 минут.
Кипящее яблочное пюре разлейте в заранее простерилизованные небольшие баночки, сразу же герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
