Сок из тыквы с курагой на зиму

45 мин.
2 порции
Сок из тыквы с курагой на зиму
FomaA, stock.adobe.com
186

Из всех овощных соков тыквенный можно назвать самым необычным. Сладкий и ароматный, он уже вкусный сам по себе. Но я предлагаю разнообразить его еще больше, и добавить немного кураги. А заодно расскажу, как это сделать.

Ингредиенты

  • Тыква 900 г
  • Курага 300 г
  • Вода 4 л
  • Лимонная кислота 1.5 ч.л.
  • Сахар 300 г

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Нарежьте тыкву кубиком, промойте курагу и залейте частью воды.

  2. Проварите 20 минут после кипения, взбейте все блендером и перетрите через сито.

  3. Вскипятите оставшуюся воду с сахаром до растворения.

  4. Смешайте тыквенную массу с сиропом, проварите все вместе еще 3 минуты и разлейте в стерильные банки или бутылки.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев