Этим рецептом когда-то со мной поделилась соседка. Они с мужем много лет собирают грибы, а уж как она их готовит — об этом можно написать целую книгу! Соленые рядовки у нее получаются хрустящими и очень ароматными! Запах стоит на весь подъезд!
Ингредиенты
- Рядовки – 1 кг
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Рядовки промойте и замочите на 3 часа. Каждый час меняйте воду.
Промойте грибы еще раз, залейте холодной водой и проварите 15 минут.
Поменяйте воду, добавьте немного соли и варите еще 10 минут.
Откиньте грибы на дуршлаг, немного остудите и снова промойте.
В большой кастрюле вскипятите воду с солью и сахаром.
Добавьте растительное масло, рядовки и варите 10 минут.
Разложите рядовки по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев