Готовится хрустящая закуска просто. Главное уследить за моментом, когда сырные чипсы достаточно высохнут и при этом еще не начнут гореть. Спешу предупредить, что это дело практики и не стоит отчаиваться, если первые две партии сильно зажарятся или не допекутся.
Пошаговый рецепт приготовления
Оба вида сыра натрите на терке.
Переложите в миску, добавьте специи и перемешайте.
Застелите противень пекарской бумагой и выложите далеко друг от друга островки из сырной массы. Не используйте много сыра, они должны быть «прозрачными», чтобы в итоге расплавиться и образовать красивую сеточку.
Запекайте 3-5 минут в духовке, предварительно прогретой до 200 градусов. Следите за процессом: заготовка должна посветлеть, а края слегка подрумяниться.
Достаньте противень, отделите сырные чипсы от бумаги и выложите новую партию. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится сырная заготовка.
