Классический сырный соус готовится из твердого сыра. Но лично мне очень нравится использовать плавленый. Он придает более гладкую, однородную и вязкую текстуру. Такой соус легко объединит воедино любое блюдо. Например, он очень хорош с пастой или грибами.
Ингредиенты
- Молоко – 2 стакана
- Плавленый сыр – 100 г
- Пармезан (тертый) – 0.75 стакана
- Сливочное масло – 60 г
- Базилик – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 2 щепотки
- Мускатный орех – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Растопите сливочное масло.
Влейте молоко и доведите до кипения, помешивая.
Добавьте оба вида сыра и варите соус до однородности.
Добавьте специи и снимите его с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев