Сырный соус

Всего в категории: 14 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~279 ккал

Новые рецепты: Сырный соус

Сырный соус для пиццы

Я абсолютно уверена, что сыра в пицце должно быть как можно больше – причем в любом виде. В том числе и в виде вот такого сырного соуса. Хочу поделиться проверенным рецептом. А то их очень много, но действительно хороши – единицы.

338 ккал
289
Сырный соус для начос

Планируете вечеринку в мексиканском стиле? Тогда наверняка вам пригодится рецепт сырного соуса для начос. Готовить его следует из хорошего масла и нескольких видов сыра. По вкусу можно добавлять чеснок, хлопья красного перца и мелко нарезанную зелень.

344 ккал
254
Сырный соус из плавленного сыра

Классический сырный соус готовится из твердого сыра. Но лично мне очень нравится использовать плавленый. Он придает более гладкую, однородную и вязкую текстуру. Такой соус легко объединит воедино любое блюдо. Например, он очень хорош с пастой или грибами.

248 ккал
301
Сырный соус для макарон

Идеальное дополнение к любым блюдам из макарон – это сырный соус. Причем приготовить его можно десятками разных способов, и одним из них хочу поделиться с вами сегодня. Попробуйте его с разными сортами сыра – и каждый раз будет что-то новенькое.

342 ккал
251
Сырный соус к рыбе

Сочетание рыбы с сырным соусом может быть немного неожиданным, но это точно очень вкусно. Причем такой вариант подходит для любой рыбы – морской или речной, красной или белой. Советую подавать все со свежей зеленью и овощами.

206 ккал
176
Сырный соус для картошки фри в домашних условиях

Сырные соусы являются универсальными и могут быть использованы во множестве блюд. Они отлично сочетаются с пастой, мясом, рыбой, овощами и хлебом. И естественно, с картошкой фри. Делюсь лучшим рецептом именно для нее!

203 ккал
205
Сырный соус для бургера

Использование сыра в соусах имеет древнюю историю, и сырные соусы в различных формах присутствуют во многих кулинарных традициях. Не удивительно, что по сей день это один из самых популярных вариантов. В том числе он очень хорошо подходит для бургеров.

272 ккал
295

Сырный соус – рецепты с фото (пошагово)

Кто не любит сырный соус? Кажется, это та самая универсальная классика, которую обожают все без исключения. Он хорош с закусками, снэками, горячими блюдами, с мясом и птицей. Тот самый простой густой соус готовится всего из нескольких ингредиентов – сыра, масла, молока и муки. Для красивого желтого цвета можно добавить щепотку куркумы, а для аромата и вкуса – другие специи. Рецепты сырного соуса бывают разными, но база почти всегда одна.

Сначала нужно прогреть на сковороде сливочное масло с солью, перцем и пряностями по вкусу. Когда оно растает, введите муку и тщательно все перемешайте. Обжарьте ее пару минут до золотистости и добавьте молоко в несколько заходов. Здесь важно, чтобы в основе не осталось комочков. По сути, на этом этапе получается классический бешамель. Уже после этого в сырный соус добавляют тертый сыр и продолжают готовить, пока он полностью не растает.