После утомительного рабочего дня не много времени остается на приготовление десертов. В таких случаях я обычно готовлю что-то максимально простое. Среди моих фаворитов торт из печенья и творога без выпечки. Пожалуй, самый лучший вариант из всех возможных.
Калорийность
355 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 19 г, У: 36 г).
Ингредиенты
- Печенье (шоколадное) – 500 г
- Творог – 500 г
- Сливочное масло – 120 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Молоко – 250 мл
- Сахарная пудра – 120 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Какао (для украшения) – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мягкое масло хорошенько взбейте с сахарной пудрой.
-
Творог протрите через сито.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте сметану, ванилин и пюрируйте погружным блендером до кремообразного состояния.
-
Обмакните печенье на пару секунд в теплое молоко, выложите слоем на плоскую тарелку и смажьте творожным кремом.
-
Следующую партию печенья обмакните в молоко и выложите на крем.
-
Снова добавьте слой творожного крема. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится печенье.
-
Смажьте остатками крема сверху, густо присыпьте какао и уберите в холодильник на 3 часа.
Подскажите, печенье сильно размокает или остается плотным после молока? Боюсь, что торт расползется при нарезке.
Здравствуйте, Татьяна! Печенье размокает только по краям, а внутри остается довольно плотным, поэтому торт хорошо держит форму при нарезке. Главное - обмакивать его в теплое молоко буквально на пару секунд и не передерживать.