Первые засахаренные фрукты готовили в древности арабы. Тогда сушить их приходилось на солнце. Теперь, к счастью, все намного проще. Давайте приготовим сегодня вкусные цукаты из яблок. В герметично закрытых банках их можно хранить до 1 года.
Калорийность
296 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 74 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
-
Вскипятите воду, добавьте лимонную кислоту и сахар. Проварите 5-7 минут.
-
Всыпьте яблоки, прокипятите 2 минуты и уберите в сторону на 1 час.
-
Снова проварите яблоки 1-2 минуты и оставьте на 1 час остывать.
-
Повторите процедуру в третий раз.
-
Выловите кусочки яблок шумовкой и разложите тонким слоем на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Сушите 3 часа в духовке при температуре 60 градусов. Время от времени переворачивайте кусочки яблок с помощью лопатки или ложки.
-
Готовые цукаты остудите, сложите в сухие банки и плотно закройте крышками.
