Сегодня мы будем готовить творожную запеканку с мандаринами и корицей. Обязательно добавьте кукурузный крахмал - он стабилизирует сочные фрукты и придаст нужную густоту. Есть в рецепте еще кое-что интересное, читайте и берите на заметку!
Калорийность
201 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 9 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мандарины промойте кипятком и обсушите полотенцем.
-
Из одного мандарина нарежьте несколько красивых кружочков и отложите в сторону. Остальные очистите от кожуры, пленок и измельчите в блендере.
-
Творог дважды протрите через сито.
-
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
-
Смешайте творог, сметану, яйца, измельченные мандарины, ванильную эссенцию, манку и молотую корицу.
-
Присыпьте кукурузным крахмалом, еще раз хорошенько перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы крупа немного набухла.
-
Выложите массу в смазанную маслом форму и отправьте на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
-
Горячую запеканку украсьте кружочками мандарина и полейте оставшимся растопленным маслом. Благодаря этому сверху образуется аппетитная корочка.
