У каждой хозяйки есть свой проверенный годами рецепт тыквенной каши. Но это не повод отказываться от чего-то новенького и пробовать другие идеи. Поэтому ловите мой вариант – с рисом и душистыми пряностями.
Ингредиенты
- Тыква – 250 г
- Вода – 50 мл
- Молоко – 150 мл
- Рис – 50 г
- Сливочное масло – 20 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Специи и приправы (кардамон, бадьян, ваниль, корица, гвоздика, мускатный орех) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите тыкву, нарежьте маленькими кубиками, залейте водой и протушите около 10 минут на среднем огне.
-
Влейте к тыкве молоко, добавьте сахар, соль и специи по вкусу, и перемешайте. Мне нравится кардамон, бадьян, ваниль, корица, гвоздика и мускатный орех.
-
Доведите до кипения и равномерно засыпьте все рисом, но не перемешивайте – как на плов.
-
Томите кашу под крышкой около получаса на минимальном огне, и только после этого перемешайте.
-
При подаче добавьте сливочное масло, а по желанию – мед, орехи или сухофрукты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
