Заготовки на зиму
30.04.2023
Вареная свекла на зиму в банках без стерилизации
1 ч. 30 мин.
1 банка 1 л
Маринованная свекла на зиму - вкусная закуска и готовая основа для салатов и первых блюд. Для консервирования подойдут корнеплоды любых сортов и размеров. Мне нравится мариновать маленькие экземпляры, которые часто остаются после сбора урожая.
Ингредиенты
- Свекла – 800 г
- Вода – 250 мл
- Уксус (9%) – 3 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу хорошо промойте и отварите до готовности. Затем немного остудите и очистите.
Заранее простерилизованную банку наполните свеклой.
Добавьте соль, сахар и уксус.
Вскипятите воду и крутым кипятком залейте свеклу в банке. Банку сразу же герметично закройте, несколько раз встряхните, чтобы соль и сахар растворились. Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев