Если у Вас на кухне залежались бананы, которые вряд ли уже будут съедены, приготовьте из них необычное лакомство с карамельным вкусом и цитрусовыми нотками. Сегодня сварим банановое варенье. Дети (да и взрослые тоже!) будут в восторге от такого угощения!
Пошаговый рецепт приготовления
Апельсин хорошо промойте, срежьте кожицу. Срезанную кожицу нарежьте мелкими кубиками.
В миску для варки насыпьте сахар, влейте воду, добавьте нарезанную апельсиновую кожуру и все хорошо перемешайте. На слабом огне доведите до кипения и, помешивая, проварите до полного растворения сахара.
Бананы очистите и нарежьте кружочками. Толкушкой подавите до состояния пюре.
Банановое пюре добавьте в сахарный сироп, доведите до кипения и проварите 45 минут, постоянно помешивая и снимая образующуюся пенку. Варенье должно поменять цвет со светло-желтого на карамельно-коричневый.
Снимите миску с вареньем с огня и полностью остудите. Остывшее варенье из бананов разложите в заранее простерилизованные банки и герметично закройте. Храните заготовку в прохладном темном месте.
