Воспользуйтесь простым рецептом, чтобы приготовить на зиму необычное варенье из физалиса. Оригинальное и вкусное, с цитрусовыми нотками и приятной кислинкой, лакомство не только разнообразит Ваши семейные чаепития, но и принесет огромную пользу организму.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Физалис очистите от сухой оболочки, обдайте кипятком, на каждой ягоде сделайте несколько проколов зубочисткой, чтобы при приготовлении они не потрескались.
-
Лимон нарежьте тонкими ломтиками, имбирь очистите и натрите на крупной терке.
-
Дольки лимона поместите в сотейник, залейте 100 мл воды и на небольшом огне проварите 5 минут после закипания.
-
Добавьте половину сахара, перемешайте. Проварите сироп, помешивая, до полного растворения сахара (примерно 5 минут).
-
В кипящий сироп поместите ягоды физалиса, добавьте имбирь, аккуратно перемешайте и на небольшом огне проварите в течение 10 минут после закипания. Снимите заготовку с огня и оставьте на 12 часов.
-
Затем добавьте оставшийся сахар, перемешайте, доведите варенье до кипения и проварите, помешивая, 15 минут.
-
Кипящее варенье из физалиса разлейте в заранее простерилизованные банки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшее лакомство храните в прохладном темном месте.
