Варенье из черной смородины

3 ч. 0 мин.
2 банки
Варенье из черной смородины
Надія Коваль, stock.adobe.com
0

Сегодня поделюсь рецептом полезного и ароматного варенья из черной смородины. Густое, насыщенное, в меру сладкое, с кусочками аппетитных ягод и пикантными нотками кардамона и цитрусовых - такое лакомство не оставит равнодушными Ваших родных и гостей.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смородину переберите, удалите листья и веточки, промойте под проточной водой.

С половины лимона снимите цедру и выжмите сок.

Поместите ягоды в миску для варки, засыпьте сахаром, добавьте кардамон, лимонную цедру и сок. Все перемешайте и при минимальном нагреве доведите до кипения. Проварите заготовку 1 минуту, перемешайте и снимите с огня.

Остывшую заготовку еще раз доведите до кипения, проварите 1 минуту, снимите с огня и остудите.

Снова поставьте варенье на огонь и еще раз проварите 5 минут после закипания.

Горячее варенье разлейте в небольшие стерильные баночки, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте для остывания. Готовое варенье из черной смородины храните в прохладном темном месте.

Екатерина Паршинa
Рецепт добавила: Екатерина Паршинa
Вам понравился рецепт?
0 комментариев