Одна из самых необычных заготовок – луковое варенье. Я предпочитаю готовить его из фиолетового лука. Благодаря его яркому цвету многие даже не догадаются, какой основной ингредиент в таком причудливом лакомстве!
Ингредиенты
- Лук фиолетовый – 8 штук
- Апельсин – 1 штука
- Изюм – 50 г
- Вино (сладкое) – 350 мл
- Сахар – 100 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тонко нарежьте лук и протушите в небольшом количестве масла минут 20, потихоньку помешивая.
-
Добавьте специи, сахар и вино, и доведите до кипения.
-
Добавьте апельсиновый сок и цедру, изюм, перемешайте и тушите еще минут 25.
-
Закатайте варенье в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
