Перед сладким и невероятно ароматным вареньем из лесной земляники просто невозможно устоять. Достаточно открыть баночку, и вот уже домочадцы сами сходятся на запах. Но земляника очень деликатная ягода, так что работать с ней нужно аккуратно.
Ингредиенты
- Земляника (лесная) – 4 кг
- Сахар – 4 кг
- Лимонная кислота – 8 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Переберите землянику и удалите все листики и мусор. Тщательно ее промойте и обсушите.
-
Выложите землянику в таз слоями, пересыпая слоями сахара. Оставьте на 2-3 часа.
-
Перемешайте ягоду и проварите на слабом огне до растворения сахара.
-
Прибавьте огонь и доведите варенье до кипения. Снова перемешайте и опять доведите до кипения. И так еще один раз. В конце добавьте лимонную кислоту.
-
Закатайте варенье из лесной земляники в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
