Изумительное варенье можно приготовить не только из фруктов и ягод, но и из некоторых овощей. Например, просто идеально для этой задачи подходят патиссоны. Готова поспорить, что большинство домашних дегустаторов даже не догадаются, из чего это варенье.
Калорийность
232 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 57 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите патиссоны от кожицы и семечек и мелко нарежьте или натрите на терке.
Ошпарьте цитрусы кипятком и измельчите в блендере с кожурой.
Смешайте все вместе, добавьте сахар и доведите варенье до кипения.
Варите его до желаемой густоты на слабом огне около часа, помешивая, и закатайте в стерильные банки.
Автор рецепта:Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен…создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
2 комментария
Маргарита И.
26.06.2023, 00:01
Подскажите, пожалуйста, патиссоны перед варкой нужно отжимать от сока или можно прямо так варить?
Подскажите, пожалуйста, патиссоны перед варкой нужно отжимать от сока или можно прямо так варить?
Здравствуйте, Маргарита! Отжимать патиссоны не нужно - варите прямо так, за час варки лишняя влага выпарится, и варенье приобретёт нужную густоту.